2026/04/14
新包装：原産国インドネシアのウコン
インドネシア原産のクニッツウコン粉末
ウコンはインドネシアなどの東南アジアが原産。
日本でも栽培され、肝機能強化のための健康食品ウコンとして有名です。
カレー料理には必須であり、インドネシアの伝統的パダン料理にはレシピにはウコン（インドネシアではクニッツ）が必須です。
一般的に料理の香辛料・着色料として使用されますが、伝承医薬品ジャムゥとしの作用もあります。
インドネシア、伝承医薬品ジャムゥとしての使用
インドネシアのジャムゥ体系本Cabe puyangによると、多くの疾病に利用されています。
＊炎症 ＊湿疹 ＊貧血 ＊頭痛 ＊腹痛 ＊下痢 ＊便秘
＊解熱 ＊産褥熱 ＊疥癬 ＊痒み＊麻疹 ＊天然痘
＊喘息 ＊高血圧 ＊リューマチ、など。
インドの生体医学アユールヴェーダでは、特徴的な作用として、
＊抗炎症 ＊抗アレルギー ＊抗コレステロール ＊抗菌 ＊利胆作用
などがあげられています。
インドネシア産のウコンにはクルクミンCurcuminを主成分とし、クルクミノイドが沖縄産（秋ウコンと呼んでいる）の5倍もの高濃度であることが確認されました。
ウコンに限らず熱帯原産植物は栽培、栄養・機能性において原産国が最も最適地であると言えます。
先月のインドネシアの旅の初日、ジャカルタ空港の優良待合室で思いがけずクニッツウコンの飲料を飲む機会がありました。
飲み易く甘く味付けされています。
長旅に向けて一杯飲んでパプアに向いました。
クニッツウコンのおもてなし
新包装のクニッツウコンをお試しください。
クニッツウコン、50g粉末
お得なクニッツウコン、3袋
亡き母はカレーライス料理に黄色い粉末を加えていましたが、ウコンだったのでしょう。
最近はカレーには調合したルーを使うため、本来の色・味が無くなっています。
残念です。
（株）ジャムゥの米寿堂
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